ネバネバ系が好きなわたしです。
中でもツルムラサキは上位を占めます。
サッとゆがいて酢醤油でいただきます。
適度に残る茎の歯ごたえがたまりません。
栄養価も高く、ビタミンCやカロチン、鉄分にカルシウムが豊富に含まれているようです。
むくみ改善に効果があるカリウムも含まれていて、美容と健康に期待できますね!